Raathoning

Raathoning, smaakvol en propvol waardevolle voedingsstoffen (antioxidanten, …), bevat ook propolis en stuifmeel. Propolis is een natuurlijk probioticum met een antiseptische, antivirale en schimmeldodende werking en bezit de eigenschap de natuurlijke weerstand te versterken. De waszegeltjes zijn tevens bedekt met een beschermend laagje propolis. Stuifmeel, het hoofdvoedsel van de bijen, is een rijke bron van antioxidanten, eiwitten, koolhydraten, vetten, mineralen, vitaminen, aminozuren, antibiotische stoffen, enzymen en hormonen. Aan stuifmeel schrijft men talrijke versterkende en heilzame werkingen toe. Bijen produceren de raat volledig van bijenwas. Alleen een dergelijke raat kan volledig, samen met de honing gegeten worden.

Gebruik
Raathoning is een heerlijk product om gewoon te eten, dat goed smaakt op de boterham of op een warme toast en daarnaast ook nog eens heel erg gezond is.
Het is een goed alternatief voor mensen die propolis niet kunnen verdragen: twee- à driemaal daags tien minuten kauwen op een stukje raathoning ter grootte van een kleine koffielepel.
Stukjes raathoning kunnen ook worden gebruikt als decoratie op bijvoorbeeld patisserie.

Opmerkingen
Goed beschermd en opgeslagen op een koele, droge plaats, kan de raathoning ruim twee jaar worden bewaard.